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Curiosidades de la tarta de queso

¿Sabéis que históricamente se piensa que la tarta de queso surgió en la antigua Grecia? Estudios revelan que era uno de los alimentos favoritos de los atletas porque les daba energía suficiente para realizar el ejercicio, aunque otros atribuyen su origen como una receta italiana.

En cuanto a su valor nutritivo, hemos de decir que la tarta de queso no es un postre que sea el primer en lo que a calorías se refiere. Según el queso utilizado tiene entre 250 – 350 calorías, lo que presenta un 13% – 16% de las calorías que nuestro cuerpo precisa para realizar las tareas diarias. Además, otros nutrientes que podemos mencionar son:

Esta presente la fibra según como la hagamos, sobre todo si la hacemos con Kiwi, por lo que resultará estupenda para combatir el estreñimiento.
El queso es muy rico en calcio, lo que significa que es muy bueno para nuestros huesos y dientes, permitiendo que estén más fuertes y se auto regeneren más fácilmente.

También nuestro cuerpo recibirá mucho sodio, potasio y magnesio:

Gracias al sodio podremos reducir y controlar mejor la presión arterial, así como ayudar a que nuestros músculos y nervios funcionen óptimamente.

Con el potasio lo que favoreceremos será el desarrollo muscular, así como la correcta función del sistema eléctrico de nuestro corazón y la formación de proteínas que nuestro cuerpo necesita para funcionar bien.

El magnesio lo que ayuda es que las constantes del corazón permanezcan estables, y junto con el calcio trabaja para que nuestros huesos estén fuertes y sanos. Otra de sus funciones muy importantes es regular la presencia de glucosa en nuestra sangre.

En valor vitamínico podríamos señalar la vitamina A, la cual es muy buena para nuestra visión y nos permite prevenir las cataratas.

Por últimos, está claro que este postre tiene un alto contenido en azúcar por la cantidad que usamos para realizarlo, pero combinado con sus otros nutrientes está puede ser absorbida bien, así que si no se consume de forma inapropiada no pasará nada.

Si tenéis la oportunidad no dudéis en preparar este delicioso postre, porque gustará tanto a vuestra familia como a los invitados que recibáis en casa.

Páginas de interés

Tarta de queso en Wikipedia

RECETAMAN

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